工業用雙金屬溫度計主要的元件是一個用兩種或多種金屬片疊壓在一起組成的多層金屬片。為提高測溫靈敏度，通常將金屬片制成螺旋卷形狀。當多層金屬片的溫度改變時，各層金屬膨脹或收縮量不等，使得螺旋卷卷起或松開。由于螺旋卷的一端固定而另一端和一可以自由轉動的指針相連，因此，當雙金屬片感受到溫度變化時，指針即可在一圓形分度標尺上指示出溫度來。這種儀表的測溫范圍通常是 200~650℃，允許誤差均為標尺刻度的1%左右。
雙金屬溫度計和棒狀的玻璃液體溫度計的用途相似，但可在機械強度要求更高的條件下使用。并且具有:防水、防腐蝕、耐震動、直觀、易讀數、無***害、堅固耐用等特點。可取代其它許多形式的測溫儀表，廣泛應用于石油、化工、機械、船舶、發電、紡織、印染、食品等工業和科研部門。
實際應用中保護管材有1Gr18Ni9Ti不銹鋼和鉬二鈦，承壓、防腐能力強。
表盤結構形式有:軸向型、徑向型、135度型、萬向型等品種，適應于各種現場安裝的需要。在使用和維護中應注意:雙金屬溫度計在保管、安裝、使用及運輸過程中，應盡量避免碰撞保護管，切勿使保護管彎曲、變形。安裝時，嚴禁扭動儀表外殼。儀表***好在-30℃～80℃的環境溫度內工作。
雙金屬溫度計，是當雙金屬片感受到溫度變化時，指針即可在一圓形分度標尺上指示出溫度來，可以直接讀取數據，非常的直觀方便。因此，雙金屬溫度計的應用范圍是非常廣泛，如石油、化工、機械、船舶等領域。但是在應用中需要注意雙金屬的誤區，以免影響測量結果的準確性。那么接下來我們就來了解雙金屬溫度計的應用誤區吧。
雙金屬溫度計需注意的應用誤區
1、高溫范圍：
雙金屬溫度計測溫范圍是200~650℃，允許誤差均為標尺量程的1%左右。其實這是不對的，因為，這種金屬片制成螺旋卷形狀導熱傳感器，在650℃的高溫情況下容易疲勞，溫差非常大，所以當溫度超過550℃時，應考慮采用熱電偶來解決這個問題。
2、低溫度范圍
雙金屬溫度計測溫范圍是200~650℃（這個不正確），低溫度可以測到-40℃。其實這也是不多的，因為，雙金屬溫度計在生產過種溫度標定通常在-20℃